American Blue Sky

あけまして おめでとうございます

　
　　　　　　　　　　　　　　あけまして　おめでとうございます

（こちらはまだ31日なのですが、）皆様にとって、素敵な1年になりますよう、お祈り申し上げます。

　去年ブログを初めてから、沢山のお友達が出来ました。そして、多くの皆さんが訪れてくださったことを、嬉しく思います。これからも、マイペースで更新していけたらと思っていますので、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

　
　バタバタと忙しく12月も終わり、クリスマスのＵＰも出来てないままで、ごめんなさいね。
私の母が日本から来ていたので、ここで夫の家族と一緒にクリスマスを過ごしました。
12月23日からお休みだった夫も、1月2日からは、会社員なので出勤です。アメリカの1日のお正月もあっという間に終わりです。
そしてもう１つ、私事なのですが・・・。実は、つわりで気分が優れず、コメントを残してくださった皆様、お返事が遅くなっていて、ごめんなさい。
必ずお返事いたしますので、お待ちくださいね。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（写真：　コロラド州）

ジンジャーブレッド ハウス

　あと一週間でクリスマス・・・。
プレゼントの買い物が、まだ全て終わってませ～ん！
それに、クリスマスカードも・・・。ちょっと焦ってます。

　先日お店で買ってきた、ジンジャーブレッド　ハウス　のキットを使って、お菓子のお家を息子と一緒に作りました。

小さな頃、お菓子のお家に憧れたことがあった気がします。
全部お菓子なんて、いいなぁ～って・・・。

このキットは、全部入っているので、アイシングで土台をくっつけて、あとは、デコレーションをすればＯＫという簡単なもの。
土台は、私が・・・。そして、デコレーションは、夫と息子でジンジャーブレッドハウスが出来上がりました。

S'more (スモア）

　12月もあと半分で今年も終わりですが、皆様、お元気でお過ごしでしょうか？
アメリカは、12月の大掃除というものはありませんが（暖かくなった春が1年の大掃除に当たります）、クリスマスも近いという事で、どこへ出掛けても慌しく、車も人も多いです。
私もバタバタと毎日を過ごしております。

　そんな中、疲れた時に、ついつい手が伸びてしまうもの・・・。それは、甘いものです。
（ダイエット中の方には、ちょっと申し訳がないのですが・・・。ごめんなさい！）

おやつに作った、s'more　（スモア）。
ご存知の方も多いと思いますが・・・・。

先日作ったマシュマロを火で炙り、グラーハムクラッカーにチョコと一緒に挟んで食べるお菓子です。

some more, some more ! 子供が、もっと、もっと・・・と、言うのを短くして、S'more （スモア）となった、アメリカのお菓子です。

キャンプ先のおやつとして、食べられる方も多いと思います。

久し振りのスモア・・・甘～い！こんなに甘かったかしらって当たり前ですけどね～。甘いものに手が伸びる私も、今回ばかりは、ちょとだけ食べて、満足できたスモアでした（笑）！

コーン プディング

プディング・・・と言うと、お菓子のプディングが多いのですが、今回作ったのは、コーンが入った、お食事（？！付け合せ）のプディングです。

プディングというだけあって、卵を使って作ります。
材料を混ぜ、オーブンにお水を張って、その中に入れて焼きます。プリンと同じ要領です。

中にはもちろん、コーンがたっぷり・・・。その上、コーンミールも。後は、玉ねぎ、チェダーチーズ。そして、緑に見えるのは、バジルです。
バジルがとっても良いアクセントで、美味しかったです。

テキーラ（お酒）とライムジュース、そして、ハラペーニョに漬け込んであったチキンを、夫が外で焼いてくれたので、それと一緒に・・・。
ハラペーニョは少量を使用したので、辛くありません。さっぱりとしたチキンに仕上がりました。

マシュマロ作り

　子供が好きなマシュマロ。

大きなマシュマロ・・・。あまり形はよくありませんが、昨日作りました。
お砂糖、コーンシロップ（水飴ほどは甘くありませんが、お砂糖のシロップ）、ゼラチンを使って・・・。

そして序に、少しだけココナッツのマシュマロも作りました。

こんがりといい香りのココナッツが、美味しいです。

今夜はチョコレートを溶かして、ミルクとハーフ・アンド・ハーフ（ミルクとクリームの間？の様なもの）をお鍋に入れて、ホットチョコレート。
２種類のチョコが、とっても濃厚で美味しいです。
もちろん上には、マシュマロを乗っけて・・・。

こんなものを飲んでいると、眠くなってきました。
明日からまた、１週間頑張ります！では、おやすみなさい。

叔母の家のツリー

左のロゴで使っている写真ですが・・・。食知記　tahtijapanさんからリクエストにお答えしまして・・・。

これは（３年前のものですが）、夫の叔母（アラバマ州に住む）の家でのクリスマスの時の写真です。

クリスマスは家族と一緒に過ごすってのが、アメリカのクリスマスでして、何処かに家族の家に行くか、または我が家に皆集まってが殆どです。

この年は、全員で１０人集まりました。
2.5ｍくらいの生木のツリーには、沢山のオーナメントが・・・。こちらでオーナメントの１つでもある、子供の頃の写真のオーナメントなども・・・。
そして、足の踏み場もない１０人分のプレゼントの山です。

家族、祖父母、いとこ、叔父叔母・・・それぞれに用意したプレゼント、送られて来たプレゼントは、２５日の朝までツリーの下に置いておきます。そしてその日の朝、皆揃ってオープンです。サンタさんからのプレゼントは、ちゃんとストッキング（靴下）にも入っていますよ～。

我が家のあのツリーも写真を撮ってＵＰしますね～。

ブルーベリーとラズベリー

ついに風邪をひいたみたいです。酷くはありませんが、微熱があります。
食欲はあるような、ないような・・・。でも、冷たいアイスは美味しいです。
レモンにハチミツなどをお湯で割って飲んだり・・・。出来るだけビタミンを取るように、心がけています。
そしてお鍋に、ブルーベリーとラズベリーにお砂糖とお水を入れて作ったものを、アイスの上に・・・。これにもビタミンが・・・なんて理由をつけて、デザートだけはしっかり食べている私です。

皆さんも風邪などひかれませんように、お気を付けてお過ごしくださいね。

トナカイの餌？！

昨日息子が学校から持って帰ったもの・・・。

学校で作った、トナカイの餌（？！）です。
中には、オートミールと（写真では見えませんが）キラキラ光るスパークが入っています。

クリスマスイブの夜、これを家の外に撒いておくと、サンタの乗ったトナカイが、月に照らされたこのキラキラを目印に、サンタさんを我が家まで導いてくれる、（息子に取れば）大切なトナカイの餌なのです。

可愛いアイデアでしょ！

シロップを変えて・・・

今日は週末。
久し振りに、フレンチトーストが食べたいなぁ～っと思い、朝食に・・・。
バナナを切って、メープルシロップの代わりに掛けたものは、キャラメルソース！
私の中でブームになりそう！
次回は、チョコバナナにしてみようかなぁ～！

昨日は夏で、今日は冬。

寒いよ～！！
昨日の２５℃ってのが嘘のようです。今朝起きると、マイナスです！そして、外に置いてある息子の滑り台は、凍ってます。これからまだまだ冷え込んで、そして明日は道が凍る・・・と、ニュースで言っています。
やっぱりね。１２月が来るというのに、今年は暖かいはずです。一気に、半袖からコートです。
雪は降らないテキサスですが、今日の様に、雨が降っていて急激に気温が下がると、道が凍るってことは年に１、２回ってところでしょうか・・・。
予報よりも寒く、昼間も３℃でした。

やはり昨日、買い物に行っておいてよかったです。道が凍ると、ここに住んでいる人は慣れない運転で、事故が多発からね・・・。
新鮮な野菜と、美味しいパンを求めて、昨日はちょっと足を延ばしました。

アメリカにお住まいの方は、日本のパンがどれだけ美味しいかって思いますよね？！アメリカには、あまり美味しいパンがありません。
焼きたてが並ぶスーパーで買うのは、ブリオッシュ。
ふわふわで軽く、卵入りの、少し甘みのあるパンです。

買ったお野菜の中から・・・バターナッツ・スクウォッシュ。サンクスギビングも終わったからでしょう。かぼちゃ類が安くなっていました。
お隣に並んでいるのは、かぶです。葉っぱは付いて売られていませんが・・・。
かぶを使ってお料理されるアメリカ人は、少ないの気がします。

　昨日作った付け合せは・・・、ローストした野菜です。

（バターナッツ・スクウォッシュ　かぶ　にんじん　アメリカのスイートポテト）
いつもの様に、オリーブオイルを掛けてオーブンで焼いただけですが、それぞれの甘みがあり、とっても美味しいです。

そして今日は、ブリオッシュでクルトンを作り、寒い日はやっぱりスープです。

スープと言っても、昨日の↑ロースト野菜をミキサーに掛け、スープで延ばした簡単なものですけどね・・・。

香ばしいクルトンに、食べ応えのある野菜たっぷりのスープは、お昼にぴったりでした。