American Blue Sky
2007-01-01T12:49:58+09:00
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アメリカでの私の生活(外ご飯、家ご飯、見たもの、家の物、旅行など・・・)ブログ日記です
Excite Blog
あけまして おめでとうございます
http://ambluesky.exblog.jp/4215224/
2007-01-01T11:04:00+09:00
2007-01-01T12:49:58+09:00
2007-01-01T11:04:30+09:00
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Miscellaneous
あけまして おめでとうございます
(こちらはまだ31日なのですが、)皆様にとって、素敵な1年になりますよう、お祈り申し上げます。
去年ブログを初めてから、沢山のお友達が出来ました。そして、多くの皆さんが訪れてくださったことを、嬉しく思います。これからも、マイペースで更新していけたらと思っていますので、今年もどうぞよろしくお願いいたします。
バタバタと忙しく12月も終わり、クリスマスのUPも出来てないままで、ごめんなさいね。
私の母が日本から来ていたので、ここで夫の家族と一緒にクリスマスを過ごしました。
12月23日からお休みだった夫も、1月2日からは、会社員なので出勤です。アメリカの1日のお正月もあっという間に終わりです。
そしてもう1つ、私事なのですが・・・。実は、つわりで気分が優れず、コメントを残してくださった皆様、お返事が遅くなっていて、ごめんなさい。
必ずお返事いたしますので、お待ちくださいね。
(写真: コロラド州)]]>
ジンジャーブレッド ハウス
http://ambluesky.exblog.jp/4083652/
2006-12-18T14:07:15+09:00
2006-12-18T14:07:15+09:00
2006-12-18T14:07:15+09:00
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Home Cooking
プレゼントの買い物が、まだ全て終わってませ~ん!
それに、クリスマスカードも・・・。ちょっと焦ってます。
先日お店で買ってきた、ジンジャーブレッド ハウス のキットを使って、お菓子のお家を息子と一緒に作りました。
小さな頃、お菓子のお家に憧れたことがあった気がします。
全部お菓子なんて、いいなぁ~って・・・。
このキットは、全部入っているので、アイシングで土台をくっつけて、あとは、デコレーションをすればOKという簡単なもの。
土台は、私が・・・。そして、デコレーションは、夫と息子でジンジャーブレッドハウスが出来上がりました。
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S'more (スモア)
http://ambluesky.exblog.jp/4053857/
2006-12-15T01:13:00+09:00
2006-12-15T13:54:56+09:00
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Home Cooking
アメリカは、12月の大掃除というものはありませんが(暖かくなった春が1年の大掃除に当たります)、クリスマスも近いという事で、どこへ出掛けても慌しく、車も人も多いです。
私もバタバタと毎日を過ごしております。
そんな中、疲れた時に、ついつい手が伸びてしまうもの・・・。それは、甘いものです。
(ダイエット中の方には、ちょっと申し訳がないのですが・・・。ごめんなさい!)
おやつに作った、s'more (スモア)。
ご存知の方も多いと思いますが・・・・。
先日作ったマシュマロを火で炙り、グラーハムクラッカーにチョコと一緒に挟んで食べるお菓子です。
some more, some more ! 子供が、もっと、もっと・・・と、言うのを短くして、S'more (スモア)となった、アメリカのお菓子です。
キャンプ先のおやつとして、食べられる方も多いと思います。
久し振りのスモア・・・甘~い!こんなに甘かったかしらって当たり前ですけどね~。甘いものに手が伸びる私も、今回ばかりは、ちょとだけ食べて、満足できたスモアでした(笑)!]]>
コーン プディング
http://ambluesky.exblog.jp/4038962/
2006-12-13T14:18:47+09:00
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Home Cooking
プディングというだけあって、卵を使って作ります。
材料を混ぜ、オーブンにお水を張って、その中に入れて焼きます。プリンと同じ要領です。
中にはもちろん、コーンがたっぷり・・・。その上、コーンミールも。後は、玉ねぎ、チェダーチーズ。そして、緑に見えるのは、バジルです。
バジルがとっても良いアクセントで、美味しかったです。
テキーラ(お酒)とライムジュース、そして、ハラペーニョに漬け込んであったチキンを、夫が外で焼いてくれたので、それと一緒に・・・。
ハラペーニョは少量を使用したので、辛くありません。さっぱりとしたチキンに仕上がりました。
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マシュマロ作り
http://ambluesky.exblog.jp/4022647/
2006-12-11T13:53:40+09:00
2006-12-11T13:53:40+09:00
2006-12-11T13:53:40+09:00
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Home Cooking
大きなマシュマロ・・・。あまり形はよくありませんが、昨日作りました。
お砂糖、コーンシロップ(水飴ほどは甘くありませんが、お砂糖のシロップ)、ゼラチンを使って・・・。
そして序に、少しだけココナッツのマシュマロも作りました。
こんがりといい香りのココナッツが、美味しいです。
今夜はチョコレートを溶かして、ミルクとハーフ・アンド・ハーフ(ミルクとクリームの間?の様なもの)をお鍋に入れて、ホットチョコレート。
2種類のチョコが、とっても濃厚で美味しいです。
もちろん上には、マシュマロを乗っけて・・・。
こんなものを飲んでいると、眠くなってきました。
明日からまた、1週間頑張ります!では、おやすみなさい。]]>
叔母の家のツリー
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2006-12-09T11:25:00+09:00
2006-12-11T13:34:13+09:00
2006-12-09T11:25:12+09:00
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Miscellaneous
これは(3年前のものですが)、夫の叔母(アラバマ州に住む)の家でのクリスマスの時の写真です。
クリスマスは家族と一緒に過ごすってのが、アメリカのクリスマスでして、何処かに家族の家に行くか、または我が家に皆集まってが殆どです。
この年は、全員で10人集まりました。
2.5mくらいの生木のツリーには、沢山のオーナメントが・・・。こちらでオーナメントの1つでもある、子供の頃の写真のオーナメントなども・・・。
そして、足の踏み場もない10人分のプレゼントの山です。
家族、祖父母、いとこ、叔父叔母・・・それぞれに用意したプレゼント、送られて来たプレゼントは、25日の朝までツリーの下に置いておきます。そしてその日の朝、皆揃ってオープンです。サンタさんからのプレゼントは、ちゃんとストッキング(靴下)にも入っていますよ~。
我が家のあのツリーも写真を撮ってUPしますね~。]]>
ブルーベリーとラズベリー
http://ambluesky.exblog.jp/3998668/
2006-12-08T09:14:35+09:00
2006-12-08T09:14:35+09:00
2006-12-08T09:14:35+09:00
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Home Cooking
食欲はあるような、ないような・・・。でも、冷たいアイスは美味しいです。
レモンにハチミツなどをお湯で割って飲んだり・・・。出来るだけビタミンを取るように、心がけています。
そしてお鍋に、ブルーベリーとラズベリーにお砂糖とお水を入れて作ったものを、アイスの上に・・・。これにもビタミンが・・・なんて理由をつけて、デザートだけはしっかり食べている私です。
皆さんも風邪などひかれませんように、お気を付けてお過ごしくださいね。]]>
トナカイの餌?!
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2006-12-06T12:03:27+09:00
2006-12-06T12:03:27+09:00
2006-12-06T12:03:27+09:00
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Miscellaneous
学校で作った、トナカイの餌(?!)です。
中には、オートミールと(写真では見えませんが)キラキラ光るスパークが入っています。
クリスマスイブの夜、これを家の外に撒いておくと、サンタの乗ったトナカイが、月に照らされたこのキラキラを目印に、サンタさんを我が家まで導いてくれる、(息子に取れば)大切なトナカイの餌なのです。
可愛いアイデアでしょ!
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シロップを変えて・・・
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2006-12-03T12:52:36+09:00
2006-12-03T12:52:36+09:00
2006-12-03T12:52:36+09:00
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Home Cooking
今日は週末。
久し振りに、フレンチトーストが食べたいなぁ~っと思い、朝食に・・・。
バナナを切って、メープルシロップの代わりに掛けたものは、キャラメルソース!
私の中でブームになりそう!
次回は、チョコバナナにしてみようかなぁ~!]]>
昨日は夏で、今日は冬。
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2006-12-01T11:48:00+09:00
2006-12-01T12:23:39+09:00
2006-12-01T11:48:07+09:00
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Home Cooking
昨日の25℃ってのが嘘のようです。今朝起きると、マイナスです!そして、外に置いてある息子の滑り台は、凍ってます。これからまだまだ冷え込んで、そして明日は道が凍る・・・と、ニュースで言っています。
やっぱりね。12月が来るというのに、今年は暖かいはずです。一気に、半袖からコートです。
雪は降らないテキサスですが、今日の様に、雨が降っていて急激に気温が下がると、道が凍るってことは年に1、2回ってところでしょうか・・・。
予報よりも寒く、昼間も3℃でした。
やはり昨日、買い物に行っておいてよかったです。道が凍ると、ここに住んでいる人は慣れない運転で、事故が多発からね・・・。
新鮮な野菜と、美味しいパンを求めて、昨日はちょっと足を延ばしました。
アメリカにお住まいの方は、日本のパンがどれだけ美味しいかって思いますよね?!アメリカには、あまり美味しいパンがありません。
焼きたてが並ぶスーパーで買うのは、ブリオッシュ。
ふわふわで軽く、卵入りの、少し甘みのあるパンです。
買ったお野菜の中から・・・バターナッツ・スクウォッシュ。サンクスギビングも終わったからでしょう。かぼちゃ類が安くなっていました。
お隣に並んでいるのは、かぶです。葉っぱは付いて売られていませんが・・・。
かぶを使ってお料理されるアメリカ人は、少ないの気がします。
昨日作った付け合せは・・・、ローストした野菜です。
(バターナッツ・スクウォッシュ かぶ にんじん アメリカのスイートポテト)
いつもの様に、オリーブオイルを掛けてオーブンで焼いただけですが、それぞれの甘みがあり、とっても美味しいです。
そして今日は、ブリオッシュでクルトンを作り、寒い日はやっぱりスープです。
スープと言っても、昨日の↑ロースト野菜をミキサーに掛け、スープで延ばした簡単なものですけどね・・・。
香ばしいクルトンに、食べ応えのある野菜たっぷりのスープは、お昼にぴったりでした。]]>
すもものデザート
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2006-11-29T06:11:00+09:00
2006-12-01T13:16:44+09:00
2006-11-29T06:11:49+09:00
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Home Cooking
日中25℃の暖かい日々が続いている、テキサス・・・。この時期にこの気温・・・異常です。
(↓のクリスマスツリーを車の上に積み上げてるお兄さん方も、もちろん半袖ですからね~!)
おかしいなぁ~って思っていたら、どうやら一気に今週は冬になるらしく、日中気温も10℃以下!?しかも、雨が降って凍る!という予報です。
テキサスに住み始めてから、夏服が片付けれない我が家ですが、そろそろコートを出してこないと・・・と思っています。
寒くなっても、暖かいお部屋で食べるアイスって好きです。
いけないなぁ~っと思いながらも、食後の甘いものが、ちょっと癖になっている私・・・。
今年はこれが終わりだろうと思われる、すももを買って、オーブン任せのこんなデザート。
すももとラズベリーを混ぜて、上には小麦粉、お砂糖、オート麦(オートミール用)、アーモンドなど、混ぜ合わせたものを掛けて焼いたものです。
出来立ての熱々をボールに入れて、バニラアイスと一緒に・・・。
甘酸っぱくて、とても美味しいこのデザート。アイスにとても良く合います。
そして、季節ごとに、その時期に合った季節の果物を使って作れるってのも魅力です。
→これが、オート麦です。
朝食で食べるオートミールや、オートミールクッキーなどに入っているものと同じものです。
今回は、インスタントオートミールとして売られているものではないものを使用しました。]]>
ツリーを買いに・・・
http://ambluesky.exblog.jp/3897076/
2006-11-26T00:33:00+09:00
2006-11-26T00:36:05+09:00
2006-11-26T00:33:02+09:00
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House Plants
昨日は朝早くから、どこのお店も、セール、セール、セール。クリスマスの買い物が始りました。昔は、朝6時からのセールに、頑張っていった事もありましたが、いつも凄い人。オープン前から、駐車場は一杯、お店の前には凄い人の列・・・。
欲しいものがセールだと、それはそれは、とってもお得なのですが、今年は悩んだ結果、行きませんでした。若い頃のパワーが・・・?!笑
でも我が家では、毎年このサンクスギビングの次の日に、クリスマスツリーを買いに行きます。
毎年道端に、こうして大きなテントを張って、ツリーが売られます。
中には、色々な大きさのツリーが並んでます。もちろん、本物ですよ~。テントの中は、いい香りが漂ってます。
そして、お目当ての大きさのを選び、こうして車の上に縛ってもらって帰ります。
これからツリーを飾り、クリスマスに向けて、デコレーションを始めようと思います。
大好きなこの香り・・・。これからクリスマスまで、今年も楽しめそうです。]]>
サンクスギビングのお料理
http://ambluesky.exblog.jp/3882943/
2006-11-24T11:39:00+09:00
2006-11-26T11:18:43+09:00
2006-11-24T11:39:34+09:00
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Home Cooking
今日は、サンクスギビング。日中25℃と暖かく、お天気の良い1日でした。山もほんのり、紅葉していました。
今年は、義父の家でサンクスギビング。義父は、ターキー係。私はサイドディッシュやデザートを担当。
私は昨日から、ずっとキッチンでお料理です。
まず最初に作ったものは、私の大好きなクランベリー。これをお鍋で煮て、クランベリーソースを作ります。これ、ターキーに掛けて食べると、美味しいです。普段は、これだけなのですが、今年ちょっと違うものも加えてみました。青りんご、レーズン、胡桃を入れて・・・。
それからコーンブレッドを焼いて、スタッフイング(ドレッシング)です。スタッフィングとは、ターキーの中に詰めるものの事を言います。義父がターキーを焼くのですが、その序に作る義父のスタフィングは、チリペパー(唐辛子)などが入っていて、大人向けです。
コーンブレッドの他にも、パンやクルトンなどを使っても作ることもあります。
このように、セロリや玉ねぎを炒めてから、コーンブレッドを一緒にお鍋に入れて、スープをかけてから、オーブンで焼きます。
ターキーに詰めなくても、これでもスタッフィングが作れます。
ターキーに詰めると、ターキーの味がしみ込んで、もっと美味しいスタッフイングに仕上がります。
サンクスギビングのお約束の1つ。マッシュポテトには、いつもの様に、サワークリーム、バター、クリームを入れて・・・。それと、玉ねぎを炒めて作った、グレービーも一緒に・・・。
普通なら、グリーンビーンズ(さやいんげん)が付き物なのですが、夫の意見により、アスパラガスが食べたいとのことで、今年はアスパラに決定。
(こっちの方が、短時間で出来るので、良かったかも・・・。)
いつも作り方で、オリーブオイルに塩こしょう。そして、最後はチーズを掛けて・・・。それが我が家の定番です。
そして、最後に登場するデザート。毎年、パンプキンパイがパンプキンチーズケーキが多かったのですが、ちょっと飽き気味。今年はちょっと違うものを・・・と思い、パンプキン・ムースを作りました。実は、バナナが隠し味に入っているのですが、これ正解!バナナ味の・・・ってのが好きな○○○○○家には、大好評のデザートでした。
そして、これら全部を持って、義父宅へ・・・。
今年は、義母、夫の兄弟、義父の友人、そして我が家揃っての、サンクスギビング。
義父が焼いた30lbs(15kg)のターキー・・・↓。(中のスタッフィングを入れると、息子の体重と同じくらいってのは、ちょっとねぇ~って気もしますが・・・笑)
毎年恒例、義父の焼く、スイートポテトのパン。
(やはり、発酵もちゃんと出来ていて、上手に焼きあがっています。私が作ったときは、大失敗でしたけど・・・笑!)
ほんのり甘くて、ほんのりオレンジのこのパンは、とても美味しいです。
義父が毎年サンクスギビングに作ってくれるものです。
出来上がったものをカウンターに並べて、ビュッフェスタイルで・・・。
手前のオレンジのは、義父の作ったスイートポテトです。
これまた、義父の新作(笑)!ココナッツが入っていて、これまた美味しい!
一番奥のが、例の辛い、スタフィングです。辛いものが好きな義父。辛いもの好きになったのも、私達と同じく、テキサスに引っ越してきてからのようです。だって、ここの人たち、辛いものが大好きって言うくらい、辛いものを食べますから。8年以上もここの州にいればねぇ~笑!
そして、赤いのが、↑のクランベリーを使って作ったソース。
その横に続く、グレービーにマッシュポテト。
全部少しづつ取って食べたのですが、お腹い~っぱい!それでも、最後のデザートは、別腹ですよね~(笑)。全て、とっても美味しかったです。
最後、子供達の楽しみは・・・←これ。
ターキーの中に入っている骨です。
これを乾燥させて、make a wish (願いをこめて)。
お箸を割るように様にではありませんが、両方を引っ張ります。このときに、願いをこめるのです。引っ張って、割れた時に根元が付いている人の願いが叶うと言われています。
今年は、夫の妹と息子が引っ張りました。そして、息子の方に・・・。サンタが来ます様に・・・とでも、願ったのかしら?!笑
今年も無事にサンクスギビングが終わりました。最後は、沢山のあまりを分けて、家に持ち帰ったわけですが・・・。明日からもまた、ターキーの日々が・・・。今週末まで、料理はしなくても良さそうです(苦笑)!(お願い~!誰か食べて~!!!)
さてと、残り物のターキーで何を作ろうかしら?なんて考えてます。(皆さん、どうしてます?)
あぁ~。やはり、ターキーを食べると眠いです。今日は、この辺で・・・。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。]]>
明後日は、サンクスギビングですから・・・
http://ambluesky.exblog.jp/3864223/
2006-11-22T13:40:00+09:00
2006-11-22T14:32:56+09:00
2006-11-22T13:40:00+09:00
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Home Cooking
今年は、15kgものターキー(七面鳥)を焼くと張り切っている義父・・・。
私はサイド・ディッシュとデザートを担当。明日から少しずつ料理開始です。
サンクスギビングは、家族や親友などが大勢集まり食事をします。
スーパーは、人人人・・・。とても込み合っていました。
いつもサンクスギビングの用意をしていると、お料理は違っていますが、日本でいう、お正月におせちを用意するような気がします。
明日は用意をするので、料理をしなくても良いように・・・と思い、クラムチャウダーを沢山作りました。それに、ターキー料理も続きますしね・・・シーフードでいいでしょう(笑)。
大好きなクラムチャウダーですが、この辺りはあまりシーフードの美味しいお店も少なく、クラムチャウダーが食べれるレストランと言うのも限られます。
サンフランシスコやニューイングランド地方(ボストン辺り)に行くと、美味しいクラムチャウダーを食べるのが、楽しみですけどね・・・そうも行かないので・・・。
やはり、海の近くで食べる美味しいクラムチャウダーにはほど遠いですが、具沢山のスープが出来ました。
お肉よりもお魚が好きな息子。手に入りやすいサーモンをこうして焼くことも時々ありますよ~。
先日TVで聞いたのですが、サンクスギビングの前夜、夕食のトップは、ピザだそうです。
皆さんターキーの用意がありますからね・・・。とってもアメリカらしいでしょ!!
ダイエットなど忘れてターキー食べた次の日は、どこのお店もセール開始です。真夜12時、または、朝5時頃からですからね~。これから忙しい4連休がはじまりますよ~。]]>
甘~い 香り
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2006-11-20T14:29:07+09:00
2006-11-20T14:29:07+09:00
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Miscellaneous
先日ハンドソープを買いに行って見つけたもの・・・。
甘~い香りの、ボディーソープ・・・。
寒い季節になると嬉しい、ホットチョコレートの香り。
ボトルを見ても分かるように、とろ~りとしたチョコの色。
ボディソープ、バブルバス、そして、シャンプーもOKと書かれている、このソープ・・・。
本物のチョコの香りに、使ってビックリです。
私は普段、シトラス系が多いのですが、この香りに負けてしまい、買ってみました。
ちなみにこの時期、甘い系の香りは、他にも幾つか種類がありました。
そして、同じこの種類のチョコのボディーローションまでも・・・。
アメリカのソープやハンドクリームは、香りの種類が豊富で~す。]]>
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